红星老本局6月27日音问，近日，农夫山泉(09633.HK)在山姆上线了一款2千克的纯透食用冰，该家具在平台上曾一度断货。盛夏时节，冰杯再度占领冰柜“C位”，多个品牌也纷繁推出了大容量食用冰。

农夫山泉纯透冰 图源 山姆APP

红星老本局发现，“冰杯”营业被多方看好。茶饮店也纷繁开卖冰杯：蜜雪冰城（02097.HK）以1元的价钱出售“雪王冰杯”，古茗（01364.HK）在夏季上新“一杯冰水”。不外，当今关于现制食用冰暂无家具圭臬，卫生问题只可靠商家自愿。

同期，除了传统的制冰厂家冰力达、冰极限不停推出新品外，饮料巨头农夫山泉、蒙牛(02319.HK)、伊利(600887.HK)等传统乳饮巨头也纷繁入局。

冰杯品类销量流畅两年超300%以上增速

农夫山泉大容量食用冰卖断货

夏季是冰品热销的季节，多家公司纷繁推出食用冰。不仅传统制冰厂商如冰极限、冰力达等在执续推出多口味、多体式、多容量的新品，便利店、商超级渠谈也推出了自有品牌冰杯。同期，蒙牛、伊利等传统乳饮巨头也纷繁跨界入局。2024年底，伊利在其2025年新品发布会上展示了自家冰杯；本年3月，蒙牛也发布了“冰+”系列，进一步丰富了冰杯阛阓的品牌阵营。

红星老本局把稳到，近日，山姆平台上线了农夫山泉2千克纯透食用冰，在商品笃定页标注其采取杭州千岛湖水源，低速凝结，执久耐融，售价为22.8元，家具一度断货。有多个平台上新大容量食用冰。当今，盒马夏季冰品回购榜第一是750克的盒马醇冰食用冰，售价为6.5元一袋，已蝉联榜首三周。小象超市的小象食用冰分量800克，售价为8.9元一袋，已售出3000多单。

与杯状食用冰比拟，大容量食用冰更恰住持庭场景。农夫山泉大容量食用冰在商品笃定页注明了“一袋农夫山泉纯透食用冰可享受13杯冷饮”。此前，农夫山泉曾推出过160克规格的冰杯。

往常两年，冰杯阛阓赶紧发展。奥纬相插手好意思团闪购聚积髻布的《2023即时零卖冰品冰饮消耗趋势白皮书》败露，2024—2026年，冰品冰饮在即时零卖渠谈的增速或达39%，2026年阛阓范围或冲破630亿元。《2025中国齐市消耗手脚白皮书》败露，冰杯品类销量已流畅两年保执300%以上增速，一线城市东谈主均年消耗达48杯，阛阓进一步渗入。

同期，即时零卖渠谈提供的配送劳动也为食用冰的销售提供了便利。饿了么平台曾于昨年6月发布数据称夏季周末在外即时冰品需求增势强盛。

中国食物产业分析师朱丹蓬暗示，冰杯的出现契合消耗端对其适用范围和立异空间的需求，且本人立异升级后劲大，能抖擞更生代对话题感和酬酢属性的追求。从长久来看，冰杯产业具备可执续发展出路。农夫山泉借助本人品牌、范围及粉丝效应，重叠更生代东谈主口红利，推出高附加值、高溢价的冰杯家具，契合企业高毛利诉求；与山姆这类有东谈主气、有调性的零卖业态攀附，也为冰杯的实施作念铺垫。他判断，鉴于冰杯赛谈的可执续性、高毛利及遍及的发展增速，将来会有更多企业布局该鸿沟。

茶饮店现制冰杯1元起

当今尚无现制食用冰家具圭臬

除了厂商制冰，红星老本局发现，蜜雪冰城、古茗等新茶饮品牌也加入了“卖冰”赛谈。蜜雪冰城的雪王冰杯容量为660毫升，售价仅1元。古茗推出了家具“一杯冰水”，容量为500毫升。

据北京商报报谈，关于现制食用冰，当今暂无适用的国度安全圭臬。关于现制食用冰的食物安全，只可靠商家的自愿。

当今，食用冰坐褥鸿沟的家具主要依据的是商务部于2008年12月4日发布的行业圭臬《冷冻饮品食用冰》（SB/T10017—2008）。该圭臬明确礼貌食用冰需以适当《生存饮用水卫生圭臬》的饮用水为原料，经灭菌、注模、冻结、脱模、包装等工艺制成。但该圭臬只适用于预包装食物鸿沟，不适用于非预制包装的食用冰。

字据《食物安世界度圭臬冷冻饮品和制作料》(GB 2759-2015)的礼貌，“冷冻饮品是指以饮用水、食糖、乳成品等中的几种为主要原料，添加或不添加其他辅料、食物添加剂、食物养分强化剂，经配料、巴氏杀菌或灭菌、凝冻或冷冻等工艺制成的固态或半固态食物，包括冰淇淋、雪糕、冰棍、甜味冰、食用冰等”。该圭臬明确暗示，适用于冷冻饮品和制作料，不适用于现制现售的冷冻饮品。

同期，冰块较易成为饮品店食物安全问题的“重灾地”。6月27日，红星老本局搜索黑猫投诉发现，在2961条投诉中包含要津词“冰块”，有消耗者投诉在咖啡店购买的冰块存在异物。

红星新闻记者 俞瑶 实习记者 周怡